メンマ 日本名 メンマ 中国名 　 英語名 Bamboo shoots 学　名 　 産　地 中国広東省 収穫時期 毎年4〜6月 ラーメンの具材として人気のメンマ。 でも中国のラーメンにはメンマは入りません。 メンマの別名、「シナチク」は、「中国（支那）の竹」から来た「支那竹」が語源です。 メンマ発祥は台湾。 しかし、現在ではほぼ同じ緯度の中国・広東省で生産されています。 メンマの原料は「麻竹」。 麻竹の筍を乾燥、微発酵させたものです。 メンマは「たけのこ」ですから、食物繊維が豊富でヘルシーな食材です。 低カロリーで、歯ごたえも良いので、ダイエットや便秘解消に効果有りです。 また、食物繊維は便秘の症状を改善する他にも、大腸がんやコレステロールの吸収を防ぐ効果、動脈硬化予防の効果も期待できます。 カリウムを多く含まれ、塩分の排出を促し、高血圧の方に効果があります。 あまり多くはありませんが、ビタミンB1、B2、C、Eなど、美容によい栄養も含んでいます。 当社では、厳選した乾燥メンマを当社100％出資現地法人「大連和協食品有限公司」で水煮加工しています。