割干大根 日本名 割干大根 中国名 　 英語名 　 学　名 　 産　地 遼寧省 収穫時期 11月〜翌2月 漬物の原料として使われる「割干大根」。 大根を縦に割り、干して乾燥させる事でこのような名前が付きました。 当社では産地に自社栽培工場を確保。 日本人専門スタッフが種の選定から産地にて土地の選定、水のチェック、栽培指導、農民の教育まで責任を持って行っています。 ですので、現在問題になっている「ポジティブリスト制度（残留農薬管理）」「トレーサビリティー（履歴管理）」にも完全に対応しています。 収穫後の選別作業は、当社100％出資現地法人「大連和協食品有限公司」（ISO9001:2000取得）にて、厳しい管理の下行います。 栽培基地看板。 栽培状況も厳しくチェックします。 農民を集めての栽培勉強会。 栽培基地選定のための調査。 ※写真をクリックすると拡大表示します。